最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如豆芽炖排骨，很多人都喜欢吃豆芽炖排骨，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问豆芽炖排骨怎么做,豆芽炖排骨如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道豆芽炖排骨，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的豆芽炖排骨，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做豆芽炖排骨，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

豆芽炖排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 工艺：炖豆芽炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)400克,黄豆芽150克
辅料：桂皮3克,香叶3克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,料酒10克,酱油15克,胡椒粉1克,白砂糖10克,植物油30克,八角3克
豆芽炖排骨的做法：
1. 将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶；
2. 葱、姜分别切成细丝；
3. 烧沸后用小火炖，至猪排骨段六成熟时捞出；
4. 将一炒锅置于火上，放入植物油烧热，放入葱丝、姜丝煸炒出香味，加入黄豆芽煸干水分，放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉，用中火炖至熟透入味即可。