最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豆豉鲮鱼蒸鸡蛋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豆豉鲮鱼蒸鸡蛋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豆豉鲮鱼蒸鸡蛋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋。别小看了豆豉鲮鱼蒸鸡蛋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豆豉鲮鱼蒸鸡蛋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,鲮鱼罐头250克
调料：盐2克,鸡精3克,大葱5克,香油5克
豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的做法：
1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、水(冷开水)、鸡精，用筷子打匀；
2. 葱剥去外皮切成葱花；
3. 将豆豉鲮鱼（鲮鱼罐头）放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋入麻油即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。