最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鹅肝酱焗肥菇，很多人都喜欢吃鹅肝酱焗肥菇，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鹅肝酱焗肥菇怎么做,鹅肝酱焗肥菇如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鹅肝酱焗肥菇，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鹅肝酱焗肥菇，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鹅肝酱焗肥菇，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鹅肝酱焗肥菇的做法

原料
肥香菇300克，肉馅100克，香葱、胡萝卜花、鹅肝酱、盐、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、湿淀粉各适量。
做法
1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。
2、将香菇放入油锅滑熟待用。
3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。
菜品特点
香菇滑嫩，肉馅鲜美。
烹饪秘诀
香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。