二面馒头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的二面馒头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点二面馒头,营养又易消化;本人不太喜欢二面馒头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃二面馒头呢？后来才明白原来是因为做二面馒头的时候方法没有掌握好！二面馒头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的二面馒头！二面馒头的最好做法是能做到不油不腻，这样的二面馒头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

二面馒头的做法

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：清蒸二面馒头的制作材料：主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克
调料：酵母15克,碱1克
二面馒头的特色：此馒头暄软筋道，营养丰富。二面馒头的做法：
1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。
3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
食物相克 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。