一直想吃发菜火腩焖蚝豉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看发菜火腩焖蚝豉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个发菜火腩焖蚝豉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的发菜火腩焖蚝豉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，发菜火腩焖蚝豉怎么做应该都好吃吧！发菜火腩焖蚝豉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于发菜火腩焖蚝豉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！发菜火腩焖蚝豉趁热赶紧吃了！

发菜火腩焖蚝豉的做法

[原料/调料]
发菜30克，烧脯200克，蚝豉50克，葱段少许，红萝卜片少许，姜3片，酒2茶匙，蚝油2茶匙，酱油2茶匙，糖1／2茶匙，浸蚝豉水l.5杯，香油适量。
[制作流程]
①发菜浸透洗干净，用1汤匙油搓匀，飞水，滤干水分。
②蚝豉洗干净，用清水浸一会，浸蚝豉水留用。
③热锅下油2汤匙爆香姜片和葱段，放入蚝豉爆透，下酒，加入蚝油、酱油、盐、糖、浸蚝豉水煨至蚝豉将软，放入发菜焖20分钟(焖时可加添滚水)，弃葱段，加入烧腩和红萝卜片再焖片刻，用生粉水勾芡，洒入少许香油炒匀即可。