番茄鹌鹑的做法其实及其简单！以下向大家介绍的番茄鹌鹑的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点番茄鹌鹑,营养又易消化;本人不太喜欢番茄鹌鹑的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃番茄鹌鹑呢？后来才明白原来是因为做番茄鹌鹑的时候方法没有掌握好！番茄鹌鹑有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的番茄鹌鹑！番茄鹌鹑的最好做法是能做到不油不腻，这样的番茄鹌鹑吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

番茄鹌鹑的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 工艺：焖番茄鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉1600克
调料：番茄汁30克,辣酱油10克,胡椒粉3克,酱油10克,料酒10克,香菜5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,植物油120克
番茄鹌鹑的做法：
1.先将鹌鹑整理干净，用调料腌渍入味。
2.炒锅上火，放油烧热，下鹌鹑煎至金黄色，起锅沥油。
3.原锅上火，加油烧热，下葱、生姜、蒜炒香，加入鲜汤及胡椒粉、酱油、黄酒、精盐等调料，然后放入鹌鹑焖酥，浇上番茄汁、辣酱油即成。