最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如番茄菜包，很多人都喜欢吃番茄菜包，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问番茄菜包怎么做,番茄菜包如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道番茄菜包，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的番茄菜包，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做番茄菜包，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

番茄菜包的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：蒸番茄菜包的制作材料：主料：猪肉松250克,圆白菜250克
辅料：鸡蛋清30克,淀粉(玉米)55克
调料：猪油（炼制）50克,番茄酱75克,白砂糖25克,酱油15克,醋10克,盐5克,味精2克,大蒜（白皮）10克,大葱10克,姜8克
番茄菜包的特色：色泽鲜艳，酸甜适口。番茄菜包的做法： 1. 将甘蓝取叶用开水烫一下，投凉控净水；
2. 切成16个8厘米见方的块；
3. 沾上一薄层淀粉，剩余甘蓝叶切成小方丁；
4. 将猪肉馅放入小盆内加蛋清、水淀粉1克、甘蓝小方丁、酱油、精盐、味精、葱姜末拌均匀；
5. 分成16等份，放入16个甘蓝叶片上；
6. 包成16个菜包，接口朝下摆入平盘内，放入屉内蒸熟取出；
7. 炒锅放火上，倒入25克猪油；
8. 油热，放番茄酱炒熟；
9. 再放入葱姜蒜，适量鲜汤、糖、醋、酱油、精盐、味精调好口味；
10. 汤沸时，用水淀粉勾芡，淋入猪油、淋麻油即可拨到蒸好的菜包上。食物相克猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。