下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了番茄炒猪肝可是又不知道番茄炒猪肝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们番茄炒猪肝怎么做！看似简单的番茄炒猪肝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃番茄炒猪肝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看番茄炒猪肝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道番茄炒猪肝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

番茄炒猪肝的做法

·配 料: 猪肝八两、番茄两只
佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕－ ·特 色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。适合江南人的口味。－ ·操 作: 1/猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2/起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3/油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘。－ ·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为
猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助 ·所属菜系: 东南亚菜 - 泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬 ·