最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢番茄花双饼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃番茄花双饼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的番茄花双饼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 番茄花双饼。别小看了番茄花双饼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！番茄花双饼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

番茄花双饼的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：拌番茄花双饼的制作材料：主料：番茄200克,松花蛋（鸭蛋）250克,咸鸭蛋250克
辅料：芹菜叶10克,洋葱（白皮）10克
调料：姜3克,大蒜（白皮）4克,芥末2克,盐3克,胡椒粉3克,白醋2克,色拉油200克
番茄花双饼的特色：外形美观，中法合璧。番茄花双饼的做法： 1.将鸭蛋洗净煮熟；大葱洗净切末；姜洗净切成末；将番茄洗净，切成花篮形，放在大圆浅盘中心，周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣，使其青白相间。
2.将用凉水泡挺的香芹叶，放在“番茄花”旁，也可放在盘适当处点缀陪衬。
3.大蒜、葱头切成细茸盛入碗里，加芥末粉、精盐、胡椒粉、白醋各适量及色拉油，搅拌均匀成法国沙司，浇在松花瓣、鸭蛋瓣上即成。
食物相克 番茄：西红柿忌与石榴同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。