最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢番茄火腿酸辣汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃番茄火腿酸辣汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的番茄火腿酸辣汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 番茄火腿酸辣汤。别小看了番茄火腿酸辣汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！番茄火腿酸辣汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

番茄火腿酸辣汤的做法

番茄火腿酸辣汤
喜欢这道汤烧出来的油光泛亮的表面光泽, 番茄汤只有炖煮到这种火候才会有酸酸的口感, 配上胡椒粉的辣, 一道酸辣汤就这样点缀了一顿美餐
材料: 中等大小西红柿三个, 土豆一个, 火腿, 木耳适量
做法:
1.西红柿洗净,去皮,切小丁
2.土豆,火腿切片
3.木耳泡发后,洗净, 撕成小块
4. 起油锅, 下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用
5. 同一锅, 继续加热, 倒入西红柿丁, 中火不断翻炒, 加入适量白醋,糖,盐, 继续炒至呈糊状, 加入足量鸡汤(或水), 大火烧沸转中小火煮20分钟左右
6. 加入土豆片和木耳, 大火烧开, 转小火至土豆熟
7. 调入胡椒粉, 盐, 鸡精, 香油, 撒入香菜, 出锅