下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了番茄荔枝鸡可是又不知道番茄荔枝鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们番茄荔枝鸡怎么做！看似简单的番茄荔枝鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃番茄荔枝鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看番茄荔枝鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道番茄荔枝鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

番茄荔枝鸡的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：焦溜番茄荔枝鸡的制作材料：主料：鸡肉200克,荔枝80克
辅料：鸡蛋100克,洋葱（白皮）25克
调料：小麦面粉50克,番茄酱50克,白砂糖75克,盐2克,胡椒粉1克,植物油20克,面包屑100克
番茄荔枝鸡的特色：色泽金红，酸甜脆香。番茄荔枝鸡的做法： 1.将鸡脯肉、去壳后的荔枝肉斩成细茸，加鸡蛋和少许盐、胡椒粉、面粉拌均匀，挤成荔枝般大小的丸子沾上面粉，沾上鸡蛋液，再酿上面包渣。
2.勺内放宽油，烧至六成热时放入鸡球炸透呈金黄色捞出撂在盘中。
3.勺内放少许油，加元葱（切末）炒香，放番茄酱、白糖和适量清汤、盐调好口味，淋水淀粉勾汁，淋明油浇在鸡球上即成。
番茄荔枝鸡的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。