最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如番茄山药粥，很多人都喜欢吃番茄山药粥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问番茄山药粥怎么做,番茄山药粥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道番茄山药粥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的番茄山药粥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做番茄山药粥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

番茄山药粥的做法

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 肾调养食谱 肾炎食谱 工艺：煮番茄山药粥的制作材料：主料：粳米100克,番茄100克
辅料：山药(干)20克,山楂10克
调料：冰糖15克
番茄山药粥的做法：
1. 山药刮洗干净，切成小薄片；
2. 番茄洗净，切牙状；
3. 山楂洗净，去核，切片；
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、山楂片一起放入，先置旺火上烧沸；
6. 再改用小火煮半小时；
7. 加入番茄，然后继续用小火熬煮；
8. 待粥成时下入冰糖，搅拌均匀；
9. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
番茄山药粥的制作要诀：1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄：西红柿忌与石榴同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。