虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的番茄鱼脯如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做番茄鱼脯还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个番茄鱼脯如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做番茄鱼脯的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做番茄鱼脯，好吃实惠！

番茄鱼脯的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：红烧番茄鱼脯的制作材料：主料：草鱼200克
调料：番茄沙司20克,白醋5克,植物油15克,料酒5克,香菜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克
番茄鱼脯的做法：
1. 把鱼肉切成片。
2. 鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
3. 炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。
健康提示 此菜具有美肤，增智，瘦身的作用。