咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐番茄芋艿仔排煲的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!番茄芋艿仔排煲是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃番茄芋艿仔排煲比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的番茄芋艿仔排煲味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。番茄芋艿仔排煲的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多番茄芋艿仔排煲的做法，就来爱帮生活搜索一下！

番茄芋艿仔排煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮番茄芋艿仔排煲的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）300克,芋头200克
调料：番茄酱30克,大葱15克,姜10克,料酒15克,大蒜（白皮）5克,盐3克,鸡精2克
番茄芋艿仔排煲的做法： 1. 肋排斩小段用料酒、葱姜水（即葱段+姜片+清水）腌半个小时；
2. 然后将肋排在沸水中汆一下沥干；
3. 另起一锅油烧热，爆香蒜片，放入肋排煸炒两下，放入番茄酱炒至上色；
4. 然后放水盖没肋排，大火煮开，小火煮20分钟；
5. 再放入芋艿及适量的盐，煮20～30分钟至芋艿软糯入味（经常翻动以免粘底）并将汤汁收浓，放少许鸡精即成。食物相克芋头：芋头忌于香蕉同食。