最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢粉葛蚝鼓瘦肉汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃粉葛蚝鼓瘦肉汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的粉葛蚝鼓瘦肉汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 粉葛蚝鼓瘦肉汤。别小看了粉葛蚝鼓瘦肉汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！粉葛蚝鼓瘦肉汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！
粉葛蚝鼓瘦肉汤的做法
用料
猪瘦肉印克，粉葛200克，蚝鼓20克。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切件。粉葛去皮洗净，切厚片；院致用清水略浸，洗净。
(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火提2小时，调味供用。
功效
健脾益阴，生津止渴，降糖降压。
适应症
糖尿病、高脂血症、高血压病属脾虚胃热者。症见肌热烦渴，头颈倦痛，时头痛眩晕，或胸闷隐痛。
注释
本汤为清热解肌降糖，清肝降压降脂之品。汤中猪瘦肉性味甘平，能滋阴润燥。粉葛又叫甘葛、葛根，性昧甘辛凉，功能清胃热生津止渴，解肌热滋润筋脉，《中药大辞典》说它能"治伤寒、温热头痛项强，烦闷消渴……高血压、'心爱绞痛、耳聋，"含有葛根素、葛根素木糖贰、大豆黄酮贰、P-谷舀醇、花生酸及多量的淀粉，药理研究表明，本品有增加脑及冠状动脉血流量、降血糖、解痉、解热等作用，能改善高血压病头痛晕眩之症，缓解冠心病心绞痛。据报道，治心绞痛有效率为86％。蚝鼓是生牡蛎肉干制而成，性味甘咸平，功能益阴生律，有降低血中胆固醇的作用。合而为汤，养明清热，解肌止渴，舒缓筋脉，对糖尿病、高血压病、冠心病均有疗效。
注意和禁忌
胃寒湿重者不宜饮用本汤。
