爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。凤梨苦瓜鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的凤梨苦瓜鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个凤梨苦瓜鸡的料就备齐了，先发个凤梨苦瓜鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的凤梨苦瓜鸡饭菜格外的香！

凤梨苦瓜鸡的做法

·配　　料: 鸡 1/2只
凤梨 1/2颗
苦瓜 1条
丁香鱼(小鱼干)约 1两
黄豆瓣酱 1/3碗
姜片约 10片
油 3大匙
调味料：糖 1小匙
盐 少许
米酒 3大匙
沾料：葱花 1大匙
辣椒末 少许
蒜末、酱油、香油 各1小匙－ ·操　　作: (1)丁香鱼洗净泡软备用。
(2)鸡切块，凤梨切片，苦瓜洗净切块备用。
(3)将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。
(4)起油锅，姜片爆香，鸡块加入炒至变色，再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀。
(5)把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味大火煮开后，转小火，继续焖煮10～15分钟即可。
(6)鸡肉可就着沾料食用。－ ·营养价值: 梨 - 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果...【所有梨菜谱】
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