咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐风林茄子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!风林茄子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃风林茄子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的风林茄子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。风林茄子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多风林茄子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

风林茄子的做法

·配　　料:
原材料:
肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克.
调味料:
花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克.
·操　　作:
1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.
2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.
3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.