最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢风鳝球！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃风鳝球但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的风鳝球,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 风鳝球。别小看了风鳝球真的说起它的做法你肯定没有知道的多！风鳝球这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

风鳝球的做法

材料：
白鳝一条（要起骨，切成球形）
配料：
黑椒汁
制作：
将鳝球打花，以盐、糖、鸡粉、黑椒汁、生粉、少许绍酒腌制15分钟，再下油锅炸至金黄即可（开猛火，放入鳝球即关火）。
风味：
无油腻感，皮脆肉滑，鲜香回味。