男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？凤吞鱼翅的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！凤吞鱼翅的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个凤吞鱼翅的做法就是今天的推荐菜！其实凤吞鱼翅的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

凤吞鱼翅的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：侉炖凤吞鱼翅的制作材料：主料：鸡600克,鱼翅(干)300克
辅料：火腿肠40克
调料：盐6克,姜10克,黄酒15克,胡椒粉0克
凤吞鱼翅的做法：
1.将发好的鱼翅滚煨过，捞起滤去水分，加入切成丝的火腿捞匀，填入全鸡的肚里。
2.将鸡颈皮打结，随放在水里滚10分钟取起，用水洗去油衣和汗毛，放在炖窝里(鸡肚朝天)，加入绍酒、上汤1750毫升、精盐、姜块，放入笼里炖至稔取起，弃掉姜块，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
凤吞鱼翅的制作要诀：本菜选用的鸡为宰净的光鸡1只。