一直想吃凤翼蒸花菇，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看凤翼蒸花菇怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个凤翼蒸花菇怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的凤翼蒸花菇怎么做的说法不太一样，心想就选它了，凤翼蒸花菇怎么做应该都好吃吧！凤翼蒸花菇是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于凤翼蒸花菇怎么做的介绍在这就不一一介绍了！凤翼蒸花菇趁热赶紧吃了！

凤翼蒸花菇的做法

[原料/调料] 鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜l片。 [制作流程] ①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。
②将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。
③将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处)，加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。