男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？凤爪炖豆腐的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！凤爪炖豆腐的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个凤爪炖豆腐的做法就是今天的推荐菜！其实凤爪炖豆腐的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

凤爪炖豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 工艺：炖凤爪炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,鸡爪150克,虾米50克,豌豆苗50克
调料：盐8克,胡椒粉3克,味精3克,花椒6克,姜2克,淀粉(玉米)10克,料酒15克
凤爪炖豆腐的做法：
1. 将豆腐切成骨牌块，放入开水中煮10分钟捞出过凉；
2. 豆苗、海米（虾米）洗净；
3. 葱、姜洗净分别切成段和块；
4. 鸡爪洗净剪去爪尖；
5. 鸡爪放锅中加入清水、精盐、花椒水、葱段、姜块、料酒，用中火煮半小时捞出，去皮，去骨待用；
6. 坐锅点火放油，油热后放入鸡爪、海米煸炒；
7. 加入豆腐、料酒、高汤，用小火炖半小时；
8. 放入胡椒粉，用水淀粉勾芡，撒入豆苗即可出锅。