一直想吃汆粉皮青鱼段，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看汆粉皮青鱼段怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个汆粉皮青鱼段怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的汆粉皮青鱼段怎么做的说法不太一样，心想就选它了，汆粉皮青鱼段怎么做应该都好吃吧！汆粉皮青鱼段是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于汆粉皮青鱼段怎么做的介绍在这就不一一介绍了！汆粉皮青鱼段趁热赶紧吃了！

汆粉皮青鱼段的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：汆汆粉皮青鱼段的制作材料：主料：粉皮250克,青鱼250克
调料：青蒜15克,猪油（炼制）50克,盐5克,味精2克,料酒10克,江米酒25克
汆粉皮青鱼段的特色：汤肥浓，料鲜嫩，糟香浓郁。汆粉皮青鱼段的做法：
1. 将绿豆粉皮洗净，切成长方块；
2. 青鱼段洗净，切成同绿豆粉皮大小相同的长方块；
3. 青蒜去皮，洗净，切长3厘米的段；
4. 锅架火上，放入鲜汤、鱼块、料酒烧开，撇净浮沫，再放入熟猪油，旺火烧至汤汁变白，下入绿豆粉皮烧五六分钟后，再放入盐、香糟汁、味精，滚上两滚，撒上青蒜段，出锅盛入碗内，即可食用。
食物相克青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。