如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。粉蒸草鱼块可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，粉蒸草鱼块应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道粉蒸草鱼块的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道粉蒸草鱼块怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

粉蒸草鱼块的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：粉蒸粉蒸草鱼块的制作材料：主料：草鱼500克
辅料：籼米粉（干、细）75克,鸡肉25克
调料：花生油50克,姜8克,大葱15克,料酒25克,酱油15克,盐6克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克
粉蒸草鱼块的特色：色泽鹅黄，鱼内软嫩，柔糯味厚，清香鲜美粉蒸草鱼块的做法：
1. 将鱼肉洗净，放在案板上，切成长2～3厘米见方的块；
2. 鸡肉洗净，切成豌豆大小的丁；
3. 取一大碗，先把鱼块、鸡丁放入，加入酱油、盐、姜末、葱花、料酒、味精、胡椒粉、花生油、香油拌匀，腌渍15～30分钟，入味；
4. 加入炒熟的大米粉和适量鲜汤，搅拌均匀上屉，架在水锅中，用旺火沸水，足气蒸(以水开冒大气后计)30分钟左右，取出翻扣在盘内即成。