最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如粉蒸肥肠，很多人都喜欢吃粉蒸肥肠，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问粉蒸肥肠怎么做,粉蒸肥肠如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道粉蒸肥肠，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的粉蒸肥肠，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做粉蒸肥肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

粉蒸肥肠的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 便秘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 工艺：粉蒸粉蒸肥肠的制作材料：主料：猪大肠300克
辅料：甘薯75克,小麦面粉100克
调料：酱油15克,豆瓣酱20克,味精1克,胡椒粉4克,姜5克,大葱5克,香油10克,盐3克
粉蒸肥肠的做法： 1. 将猪肥肠洗净，切成段，用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟，与面粉拌匀；
2. 红薯切块，拌上腌猪肥肠段剩下的调料，平铺在小笼底，猪肥肠段均匀地放于红薯（甘薯）块上；
3. 将小笼入蒸锅用旺火蒸一小时，取出上桌；
4. 食用时淋上香油，撒上葱末、胡椒粉即可。食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。