一直想吃粉蒸鸡块，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看粉蒸鸡块怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个粉蒸鸡块怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的粉蒸鸡块怎么做的说法不太一样，心想就选它了，粉蒸鸡块怎么做应该都好吃吧！粉蒸鸡块是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于粉蒸鸡块怎么做的介绍在这就不一一介绍了！粉蒸鸡块趁热赶紧吃了！

粉蒸鸡块的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺：粉蒸粉蒸鸡块的制作材料：主料：鸡肉400克
辅料：糯米粉50克
调料：江米酒25克,姜5克,大葱15克,酱油15克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克
粉蒸鸡块的做法： 1. 将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；
2. 葱、姜切碎细；
3. 鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味；
4. 取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块（连汁）放入，再加入高汤（200克）拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；
5. 蒸至酥熟，取出即可。