最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢富贵牛腩饭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃富贵牛腩饭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的富贵牛腩饭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 富贵牛腩饭。别小看了富贵牛腩饭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！富贵牛腩饭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

富贵牛腩饭的做法

菜系及功效：精品主食 富贵牛腩饭的制作材料：材料： 牛腩 200公克 马铃薯 50公克 红萝卜 50公克 白萝卜 50公克 蕃茄 80公克 腌料： 辣豆瓣酱 1大匙 米酒 1大匙 冰糖 1大匙 酱油 1又1/2大匙 八角 1粒 花椒 少许 太白粉 1大匙 水 2大匙
富贵牛腩饭的做法：1.将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣酱，再放入牛腩拌炒至表面微焦，加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒，再加入1又1/2杯水，煮滚后转小火，熬煮1小时，等牛腩熟软后，倒入太白粉水勾芡即可。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料一一排入，并淋上少许煮牛腩的酱汁，即完成富贵牛腩饭。