咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐福禄肘子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!福禄肘子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃福禄肘子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的福禄肘子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。福禄肘子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多福禄肘子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

福禄肘子的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸福禄肘子的制作材料：主料：猪肘500克
调料：腐乳（红）30克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐4克,白砂糖5克,植物油20克
福禄肘子的特色：菜色红润，软烂醇厚，鲜嫩香浓。福禄肘子的做法：
1. 将生肘子放水中，加入精盐、味精、葱段、姜片，大火烧开，再用小火焖至八成熟，取出晾凉。剔除大骨头，将肘子切成方块，放入碗中。
2.将豆腐乳放入油锅中碾碎，加上清水、豆腐乳汁、味精、白糖搅匀烧开，做成味汁。
3.将味汁浇入肉块中，放蒸锅中用大火蒸15分钟，取出倒扣在盘中，将汤水倒入锅中，勾芡，淋上明油，浇在肉上即成。
食物相克 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。