虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的覆盆子烧牛肉块如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做覆盆子烧牛肉块还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个覆盆子烧牛肉块如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做覆盆子烧牛肉块的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做覆盆子烧牛肉块，好吃实惠！

覆盆子烧牛肉块的做法

菜系及功效：老人食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：烧覆盆子烧牛肉块的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克
辅料：覆盆子（干）50克
调料：植物油20克,盐5克,酱油40克,黄酒30克,茴香2克
教您覆盆子烧牛肉块怎么做，如何做覆盆子烧牛肉块 1. 将覆盆子快速洗净，加黄酒10克湿润，备用；
2. 将牛肉洗净，切成小块；
3. 起油锅，放植物油20克，用大火将油烧热；
4. 倒入牛肉，翻炒五分钟；
5. 加黄酒20克、酱油40克，再焖炒五分钟，盛入沙锅内；
6. 放入覆盆子和茴香少许，加冷水将牛肉浸没；
7. 用中火将牛肉烧开后，改用小火慢炖2小时；
8. 加细盐少许，继续慢炖1小时；
9. 若水不足，可再加水，直至牛肉酥烂，离火。