腐乳蕹菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的腐乳蕹菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点腐乳蕹菜,营养又易消化;本人不太喜欢腐乳蕹菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃腐乳蕹菜呢？后来才明白原来是因为做腐乳蕹菜的时候方法没有掌握好！腐乳蕹菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的腐乳蕹菜！腐乳蕹菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的腐乳蕹菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

腐乳蕹菜的做法

菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 工艺：生炒腐乳蕹菜的制作材料：主料：空心菜250克
辅料：腐乳(白)30克,辣椒(红、尖)30克
调料：腐乳汁10克,植物油20克,大蒜（白皮）5克,盐2克,味精1克
腐乳蕹菜的特色：咸香可口，微辣。腐乳蕹菜的做法：
1.空心菜择洗净，沥干水，折成段；酱豆腐加腐乳汁压成泥状；红尖椒洗净切丝。
2.锅放在旺火上，放入生油烧热，爆香蒜茸和腐乳泥，倒入空心菜快速拌炒。
3.菜半熟时加入红椒丝，放盐调味，炒至将熟时放味精再炒片刻即可。
腐乳蕹菜的制作要诀：蕹菜即俗称的空心菜。