虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的福州乾麵如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做福州乾麵还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个福州乾麵如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做福州乾麵的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做福州乾麵，好吃实惠！

福州乾麵的做法

[原料/调料]
絞肉 6兩
黃豆瓣醬 2大匙
紅蔥頭 1大匙
細麵 1/2斤(約3人份)
青菜 適量
醬油 1/2杯
胡椒粉 1小匙
冰糖 1小匙
水 1/2杯
鹽 少許
[制作流程]
(1)將絞肉、紅蔥頭及黃豆瓣醬爆香，再放入調味料一起煮約20分鐘後熄火。
(2)另煮1鍋水，放入麵條煮熟後撈起，拌入作法(1)中煮好的滷汁，再依個人喜好加少許燙過的青菜(韭菜、豆芽菜等)，就是一碗香噴噴的福州乾麵。