爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。腐竹拌菠菜的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的腐竹拌菠菜，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个腐竹拌菠菜的料就备齐了，先发个腐竹拌菠菜菜谱设计上来吧,今天用心做的腐竹拌菠菜饭菜格外的香！

腐竹拌菠菜的做法

·配　　料:
菠菜250克，水发腐竹150克，花椒油15克，味精2克，精盐5克，姜末少许。
·特　　色：清香爽口，营养丰富，佐酒下饭匀可。
·操　　作:
1.腐竹用沸水泡洗干净，再放入沸水中稍煮一下，用凉水过凉，挤干水切成4厘米长段，加花椒油7.5克，精盐5克，味精1克拌匀，码在盘内。
2. 菠菜择洗干净，放入沸水内稍烫，捞出用凉水过凉，挤干，切成3厘米长段，加入余下的花椒油、精盐、味精拌匀，放在腐竹中间，再撒上鲜姜末即成。