如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。腐竹鱼头煲可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，腐竹鱼头煲应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道腐竹鱼头煲的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道腐竹鱼头煲怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

腐竹鱼头煲的做法

菜系及功效：药膳偏方 腐竹鱼头煲的制作材料：主料：鱼头半个300克、腐竹100克、生姜10克、葱10克。清水500克、盐20克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒10克、花生油20克。
腐竹鱼头煲的做法：1.鱼头洗净，腐竹切块，生姜切片，葱切段。
2.瓦煲放到炉上烧热 ，放入油，把鱼头入煲内煎一下，放绍酒、生姜片。
3.注入清水，用大火烧开，改中火煲30分钟，加入腐竹煲10分钟，再加盐、味精调好品味，加葱段，撒上胡椒粉即成。