咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干煸鳝背的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!干煸鳝背是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃干煸鳝背比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的干煸鳝背味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。干煸鳝背的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多干煸鳝背的做法，就来爱帮生活搜索一下！

干煸鳝背的做法

【原料】：
鳝鱼（５００克）、酒酿（２０克）、葱姜、白糖（３克）、蒜片、味精、泡辣椒（２５克）、酱油（４.５克）、豆瓣酱（少许）、湿菱粉（６克）、花椒粉
【做法】：
一、鳝鱼去骨后切成块，下油锅煸干，加泡辣椒、豆瓣酱、花椒、酒酿、糖、味精、酱油等作料。
二、再放些汤、等它慢慢收干，加葱、姜、蒜片、最后用湿菱粉一收即好