最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如干豇豆炖排骨，很多人都喜欢吃干豇豆炖排骨，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问干豇豆炖排骨怎么做,干豇豆炖排骨如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道干豇豆炖排骨，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的干豇豆炖排骨，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做干豇豆炖排骨，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

干豇豆炖排骨的做法

·配　　料:
干豇豆、排骨、黑木耳
·操　　作:
1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
2、排骨洗净，用开水紧一下。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
要点：
1、最好以不易散热的瓦罐炖制。
2、各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑。
3、汤量应一次性加够。
4、汤里不加盐、酱油，可以突出原味。吃的时候蘸油碟。