一直想吃肝羔汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看肝羔汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个肝羔汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的肝羔汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，肝羔汤怎么做应该都好吃吧！肝羔汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于肝羔汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！肝羔汤趁热赶紧吃了！

肝羔汤的做法

【菜名】 肝羔汤
【所属菜系】 京菜
【特点】 肝羔汤色泽金黄，味道鲜嫩清甜，是一款精致的汤水
【原料】
猪肝（六两）、鸡蛋白（五只）、鸡蛋黄（一只）、火腿茸（半汤匙）、上汤（三杯）、芫茜（少许）调味料：盐（半茶匙）、酒（两茶匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、上汤（一杯）
【制作过程】
一、猪肝洗净切片，再剁成茸，以筛过滤，隔去粗粒不要，加入蛋白、蛋黄及调味料拌匀，倒入已涂油中碗内，隔水蒸十分钟。二、煮滚上汤盛入汤碗中，将蒸好肝羔整块放入，洒上火腿茸及芫茜即可上桌