一直想吃干锅田鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看干锅田鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个干锅田鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的干锅田鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，干锅田鸡怎么做应该都好吃吧！干锅田鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于干锅田鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！干锅田鸡趁热赶紧吃了！

干锅田鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒干锅田鸡的制作材料：主料：田鸡500克
辅料：紫苏子15克,柿子椒35克
调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克
干锅田鸡的做法： 1. 田鸡剖杀，直接宰成块；
2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；
3. 大葱、紫苏洗净切断；
4. 蒜不必切；
5. 姜、尖椒、红椒切片；
6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；
7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；
8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；
9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；
10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。