虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的干煸芦笋如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做干煸芦笋还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个干煸芦笋如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做干煸芦笋的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做干煸芦笋，好吃实惠！

干煸芦笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干炒干煸芦笋的制作材料：主料：芦笋300克
辅料：猪肉(肥瘦)60克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,花椒1克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）8克,葱白25克,香油4克,植物油80克
干煸芦笋的做法： 1. 鲜芦笋撕除老筋、洗净，一剖为二，切成段；
2. 干辣椒切段；
3. 蒜切粒，葱白切段；
4. 猪肉洗净切粒，入热油锅内炸酥，捞出控油待用；
5. 锅内加油烧至六成热，放入芦笋段过油捞出；
6. 锅内留底油少许，放入干辣椒段、花椒、蒜粒、葱白段、油酥肉粒炒香，放入芦笋段、盐翻炒均匀，加香油、味精炒熟入盘。食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。