虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的甘柠芝麻虾如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做甘柠芝麻虾还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个甘柠芝麻虾如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做甘柠芝麻虾的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做甘柠芝麻虾，好吃实惠！

甘柠芝麻虾的做法

菜谱名称 甘柠芝麻虾
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点 虾鲜面包香，有芝麻香和柠汁甘甜风味。
基本材料 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
1、将无头虾去皮留尾，调去虾线，洗净，用刀从中间开成一片，放碗中加味精，盐入味。
2、鸡蛋与生粉调承蛋糊，面包切成10片。
3、将虾沾匀蛋糊，一面粘上芝麻，然后放在面包片上，用手轻按一下。
4、武火烧镬，下油至沸，端离火位，将大虾入油中，用文火浸炸至金黄色，捞起，放盘中即成，上菜时柠檬汁同上。