爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。干烧冬笋令的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的干烧冬笋令，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个干烧冬笋令的料就备齐了，先发个干烧冬笋令菜谱设计上来吧,今天用心做的干烧冬笋令饭菜格外的香！

干烧冬笋令的做法

菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 工艺：干烧干烧冬笋令的制作材料：主料：冬笋500克,芥菜100克
调料：色拉油75克,盐5克,味精3克
干烧冬笋令的特色：冬笋脆香，鲜香适口。干烧冬笋令的做法：
1.先将冬笋去皮，切成3厘米长、1.5厘米厚的块；雪里蕻入清水中漂洗净，取出挤干水分，切成3厘米长的段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，待油烧至六成热时，下入雪里蕻炸至酥松时捞出，再放入冬笋块，炸至外焦内嫩，色泽金黄时捞出。
3.锅内留底油，下入雪里蕻、冬笋块、精盐、味精翻炒入味，出锅装盘即可。
干烧冬笋令的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。