咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干烧鸡块的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!干烧鸡块是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃干烧鸡块比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的干烧鸡块味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。干烧鸡块的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多干烧鸡块的做法，就来爱帮生活搜索一下！

干烧鸡块的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：干烧干烧鸡块的制作材料：主料：鸡肉500克
辅料：榨菜20克,玉兰片50克,洋葱（白皮）20克
调料：植物油75克,辣椒(红、尖、干)10克,酱油15克,盐3克,白砂糖2克,醋10克,味精2克,姜10克,大蒜（白皮）2克,香油2克
干烧鸡块的做法：
1. 白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块；
2. 鸡块用开水焯一下，控净水后放进少许酱油拌匀，腌一下；
3. 红辣椒切碎；
4. 榨菜、玉兰片、元葱切丁；
5. 姜、蒜切末；
6. 锅里放油，烧热时把鸡块下油锅里，炸成浅红色时捞出；
7. 回锅放底油，再入姜、蒜、辣椒丁、榨菜、玉兰片、元葱，随即下鸡块和酱油、醋、盐糖、味精和鲜汤，调好口味，用文火烧烂；
8. 改急火收汁，待汁剩少许时，淋香油出锅即可。
干烧鸡块的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约750克。