最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如干煸鳝鱼丝，很多人都喜欢吃干煸鳝鱼丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问干煸鳝鱼丝怎么做,干煸鳝鱼丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道干煸鳝鱼丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的干煸鳝鱼丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做干煸鳝鱼丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

干煸鳝鱼丝的做法

【原料】
牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，郫县豆瓣25克，花辣粉、川盐各1克，酱油、香油各10克，油150克。
【制作过程】
1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；
2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可