咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干炸赤鳞鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!干炸赤鳞鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃干炸赤鳞鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的干炸赤鳞鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。干炸赤鳞鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多干炸赤鳞鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

干炸赤鳞鱼的做法

【菜名】 干炸赤鳞鱼
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。
【原料】
主料：活赤鳞鱼16条（重约250克）。调料：葱椒绍酒20克，花椒16粒，精盐3克， 面粉750克。花椒盐5克，花生油750克（约耗75克）。
【制作过程】
（1）用利刀将鱼腹剖开，取出内脏，冲洗干净，放入盛器内加花椒、精盐、葱椒绍酒拌匀，腌渍10分钟取出，沾匀一薄层干细面粉。 （2）炒锅内放入花生油，中火烧至七成热时，将鱼投入改微火炸至淡黄色捞出。吃时蘸花椒盐。
【营养价值】
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