最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢干炸平菇！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃干炸平菇但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的干炸平菇,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 干炸平菇。别小看了干炸平菇真的说起它的做法你肯定没有知道的多！干炸平菇这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

干炸平菇的做法

菜系及功效：素斋菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 工艺：干炸干炸平菇的制作材料：主料：平菇200克
辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克
调料：盐3克,味精1克
干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。干炸平菇的做法： 1. 平菇去蒂洗净，撕成条；
2. 平菇条用精盐、味精腌入味；
3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；
4. 勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；
5. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。
干炸平菇的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。