咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干炸丸子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!干炸丸子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃干炸丸子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的干炸丸子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。干炸丸子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多干炸丸子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

干炸丸子的做法

菜系及功效：家常菜谱 干炸丸子的制作材料：主料：肥瘦猪肉末250克,黄酱少许,酱油1克,葱末,姜末各2克,鸡蛋1个,水淀粉100克,盐2克,料酒10克,清油500克(实耗约50克),花椒适量。
干炸丸子的特色：外焦里嫩,干香适口。干炸丸子的做法：(1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀.花椒稍炒擀末,制成椒盐.
(2)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。