一直想吃干蒸加级鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看干蒸加级鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个干蒸加级鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的干蒸加级鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，干蒸加级鱼怎么做应该都好吃吧！干蒸加级鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于干蒸加级鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！干蒸加级鱼趁热赶紧吃了！

干蒸加级鱼的做法

菜系及功效：徽菜
干蒸加级鱼的制作材料：主料：加级鱼1条(750克),水发冬菇2只,熟金华火腿25克,冬笋25克.姜片15克,葱段10克,花椒6粒,花椒6粒,精盐20克,味精5克,黄酒50克,生菜油50克。
干蒸加级鱼的特色：银红色，鲜嫩，肥美。寓意增加吉利，年年有余鱼，为喜庆宴席上的佳肴。教您干蒸加级鱼怎么做，如何做干蒸加级鱼1、将加级鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在鱼身的两身的两面打上斜十字花刀，放开水中氽一下，左面朝上放在鱼盆内，擦上盐、味精、酒，腌15分钟；
2、冬菇，火腿，冬笋切成片，间隔放在鱼的身上，摆上葱段，姜片，花椒，淋点生菜油，上笼大火蒸约15分钟左右.蒸熟取出。