最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如柑橘总汇果酱，很多人都喜欢吃柑橘总汇果酱，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问柑橘总汇果酱怎么做,柑橘总汇果酱如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道柑橘总汇果酱，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的柑橘总汇果酱，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做柑橘总汇果酱，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

柑橘总汇果酱的做法

菜系及功效：甜品/点心 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮柑橘总汇果酱的制作材料：主料：橙子200克,柑橘200克,葡萄柚200克
辅料：橙皮30克,土三七2克
调料：麦芽糖300克
柑橘总汇果酱的做法：
1. 将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质，洗净擦干后，放入滚水中煮10分钟；
2. 取出泡凉，用刀切除白色部分，再切碎备用；
3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后放入果汁机中打碎；
4. 水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
5. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
6. 加入橙皮、果肉碎用小火续煮；
7. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
食物相克橙子：橙子忌与槟榔同食。