虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的高力豆沙如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做高力豆沙还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个高力豆沙如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做高力豆沙的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做高力豆沙，好吃实惠！

高力豆沙的做法

·配　　料:
豆沙（１５０克）、鸡蛋白（５只）、面粉（５０克）、菱粉（５０克）。
·特　　色：外形如硬球，入口则柔软如绵，十分香嫩
·操　　作:
一、将豆沙炒好，搓成像小核桃那样的小圆球；鸡蛋白打成雪堆状（要能立而不塌），再将面粉、菱粉放入鸡蛋白里调成稠糊。
二、以鸡蛋糊作为外皮，豆沙为馅心，包成一只只像算盘珠子那样的小丸子，放入清热油锅内炸成金黄色即好。上席时，另跟白糖，由食用者蘸着吃。