虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的高丽香蕉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做高丽香蕉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个高丽香蕉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做高丽香蕉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做高丽香蕉，好吃实惠！

高丽香蕉的做法

≮美食原料≯
香蕉3只重约450克，蛋清150克，细沙125克，糖桂花2克，干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖50克、熟猪油1500克(实耗油150克)。
≮美食做法≯
1、香蕉去皮，对批开，两面蘸上干淀粉。糖桂花与细沙拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分别放在半片香蕉上，按扁合上另半片香蕉：切成3厘米长的段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。
2、炒锅放旺火上烧热。下入猪油，同时把蛋情甩打起泡，加湿淀粉和干淀粉40克搅匀成蛋泡糊，待油温至六成热(约132℃)时将锅端离火位，把香蕉段拌上蛋泡糊、逐个下锅炸、待放完后将锅移中火上，用手勺舀热油不断淋浇。
3、当油温上升至七成热(约154℃)时应各离火，淋翻至外层呈微黄时，用漏勺捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。
≮美食特色≯
外层松脆，里酿软绵，口味香甜，老幼皆宜。