咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蛤蜊炒冬瓜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蛤蜊炒冬瓜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蛤蜊炒冬瓜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蛤蜊炒冬瓜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蛤蜊炒冬瓜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蛤蜊炒冬瓜的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蛤蜊炒冬瓜的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 祛痰食谱 工艺：生炒蛤蜊炒冬瓜的制作材料：主料：蛤蜊250克
辅料：冬瓜500克
调料：大葱5克,姜3克,香菜8克,盐3克,胡椒粉3克
蛤蜊炒冬瓜的特色：营养丰富，味道鲜美。蛤蜊炒冬瓜的做法： 1.将葱，姜均切丝，然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净切片，香菜摘洗净切末待用。
2.将蛤蜊放入锅内，加姜丝、盐、少许清水，用急火煮至开口捞出，取出蛤蜊肉放入原汁中洗净。
3.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅，放入冬瓜片煸炒数下，加入汤汁，急火烧开后，再放入蛤蜊肉、盐、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可出锅。食物相克 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。