爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。蛤蚧大枣炖乌鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的蛤蚧大枣炖乌鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个蛤蚧大枣炖乌鸡的料就备齐了，先发个蛤蚧大枣炖乌鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的蛤蚧大枣炖乌鸡饭菜格外的香！

蛤蚧大枣炖乌鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 工艺：原炖蛤蚧大枣炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡600克
辅料：蛤蚧30克,枣（干）20克,玉竹20克
调料：姜5克,盐4克,味精1克
蛤蚧大枣炖乌鸡的特色：鸡肉酥烂，口味鲜香。蛤蚧大枣炖乌鸡的做法： 1. 乌鸡剁成块，用水冲净血污；
2. 蛤蚧用水浸泡、洗净；
3. 大枣、玉竹也用水洗净；
4. 锅内放水烧沸，把洗净的乌鸡块焯一下水；
5. 焯好的乌鸡块及洗好的蛤蚧、大枣、玉竹、姜片一起放入炖盅内，加水放在火上，用大火烧沸后，撇去表面浮沫；
6. 盖好盖，改用小火炖2小时左右；
7. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。